當烤箱接好電以后 試烤魚之前 一般先調整溫度
溫度 時間 和檔位的調整方法
溫度的設定：點按溫度鍵 數碼管溫度顯示 閃爍 通過移位鍵 配合上下加減鍵 設定自己想要的溫度 然后按溫度鍵確認保存
時間的設定：點按時間鍵 設定時間 操作方法必須設定溫度 相同 設定好以后按時間鍵保存
檔位的設定：點按檔位鍵 按上下鍵 調整檔位 最后按檔位鍵保存
按運行鍵啟動 加熱，當溫度到達設定溫度以后 會恒溫保持 ，當魚放進烤箱內 按計時開，時間倒計時 開始運行，時間結束 蜂鳴器響 ，加熱關閉 ，下一次再次使用需要重新啟動
設定溫度建議380度
當箱體內實際溫度接近設定溫度值時， 加熱會采取點式加熱的過程， 可以發(fā)現這樣一種現象，加熱管有時亮 有時不亮， 這時候考魚的速度可能會下降
這就要求
第一 設定的溫度不能過低 減少點式加熱對烤魚的速度影響
第二 放魚的溫度 不能太高
大家習慣到270一 80度 才把魚放進去 這樣的速度反而更慢 200度左右就可以放魚
第三 烤箱 在不使用的時候可以隨手關閉 ， 因為紅外線 穿透的能力特別強 所以 箱體的溫度沒必要維持過高 ，不僅費電 對烤魚也沒有什么幫助
如果對烤魚品相有要求的話，建議分檔位操作，以三斤多的清江魚為例 ，要求開花刀，當魚放進烤箱以后 先用五檔烤制四分鐘 然后改為四檔再加 燜烤兩分鐘 ，打開烤箱取出魚后先靜置十幾秒， 然后再起，這個時候魚不粘盤，表皮焦黃 。
